Calculation of different citric acid forms in honey and their relationships with the honey pH

  1. Mato, I.
  2. Huidobro, J.F.
  3. Del Pilar Sánchez, M.
  4. Simal-Lozano, J.
  5. Sancho, M.T.
Aldizkaria:
Deutsche Lebensmittel-Rundschau

ISSN: 0012-0413

Argitalpen urtea: 2000

Alea: 96

Zenbakia: 5

Orrialdeak: 177-180

Mota: Artikulua

GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus