Análisis de compuestos volátiles de carne de lechazo de producción ecológica y convencional

  1. Revilla Martín, Isabel
  2. Vivar Quintana, Ana María
  3. Lurueña Martínez, M.A.
  4. Palacios Riocerezo, Carlos
  5. Wilches Pérez, Diego Fernando
  6. Rovira Carballido, Jordi
  7. Jaime Moreno, Isabel
Libro:
XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009
  1. Joy Torrens, Margalida (coord.)

Editorial: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario

ISBN: 978-84-613-2311-1,  978-84-613-2311-1

Año de publicación: 2009

Volumen: 1

Páginas: 523-525

Congreso: Jornadas sobre producción animal (13. 2009. Zaragoza)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet