El pardeamiento enzimático en uva y vino
- Díez de Bethencourt, Clara
- Junquera, B.
- González San José, María Luisa
ISSN: 1131-799X
Argitalpen urtea: 1992
Alea: 32
Zenbakia: 5
Orrialdeak: 481-491
Mota: Artikulua
Los documentos del portal se actualizan diariamente. Esta fecha hace referencia a la actualización de la información relacionada con la estructura del portal (personas, grupos de investigación, unidades organizativas, proyectos...).