Factores de inhibición del crecimiento de bacterias ácido lácticas
- Rovira Carballido, Jordi
- Rovira Viyella, A.
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 1994
Número: 254
Pàgines: 31-36
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).