Adición de salvado de trigoefectos sobre la calidad del pan
- Iglesias Puig, Esther
- Tamayo Ramos, Juan Antonio
- Haros, Monika
ISSN: 0026-900X
Any de publicació: 2011
Número: 1205-1206
Pàgines: 10-15
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).