Un primer acercamiento a la "Cecina de León"historia y conceptos generales

  1. David Rodríguez Lázaro
Aldizkaria:
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León

ISSN: 1886-4716

Argitalpen urtea: 2001

Zenbakia: 10

Orrialdeak: 5-8

Mota: Artikulua

Beste argitalpen batzuk: ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León