Aplicación de la quimiometría a la tipificación de vinagres

  1. Añiguez Crespo, Monserrat
  2. Sarabia Peinador, Luis Antonio
  3. Benito Ramos, María José
  4. Ortiz Fernández, María Cruz
Buch:
XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998

Verlag: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-070-1

Datum der Publikation: 1998

Seiten: 427-440

Kongress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (20. 1998. Almendralejo)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet