Efecto de los polifenoles del vino en la protección frente al estrés oxidativo

  1. Muñiz Rodríguez, Pilar
Libro:
Viticultura y enología en la D. O. Ribera del Duero: [ponencias del IV Curso de verano Viticultura y Enología en la D. O. Ribera del Duero, 2004]
  1. Alonso González, Agustín (dir. congr.)
  2. Rodríguez de las Heras, Pilar (dir. congr.)

Editorial: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero

Año de publicación: 2005

Páginas: 97-104

Congreso: Curso de Verano Viticultura y Enología en la D. O. Ribera del Duero (4. 2004. Aranda de Duero)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet