Capacidad de detección y robustez de un procedimiento de análisis cualitativo. Aplicación a la determinación de sulfitos en carne
- Alonso de la Torre, Sara Raquel (coord.)
Argitaletxea: Universidad de Burgos ; Caja de Burgos ; Ayuntamiento de Burgos
ISBN: 84-96394-23-9
Argitalpen urtea: 2005
Orrialdeak: 207-210
Biltzarra: Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (3. 2005. Burgos)
Mota: Biltzar ekarpena
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