Influencia del tipo de viruta de roble empleado sobre la composición fenólica de un vino de la variedad tinta del país

  1. Ortega Heras, Miriam
  2. Pérez Magariño, Silvia
  3. Cano Mozo, Estela
Liburua:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Argitaletxea: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Argitalpen urtea: 2007

Orrialdeak: 300-302

Biltzarra: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Mota: Biltzar ekarpena

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Datuen iturria: Dialnet