Influencia del tipo de viruta de roble empleado sobre la composición fenólica de un vino de la variedad tinta del país
- Ortega Heras, Miriam
- Pérez Magariño, Silvia
- Cano Mozo, Estela
Editorial: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Ano de publicación: 2007
Páxinas: 300-302
Congreso: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Tipo: Achega congreso
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