Tools to support the self Assessment of the performance of Food Safety Management Systems

  1. P.A. Luning
  2. L. Jacxsens
  3. V. Jasson
  4. W.J. Marcelis
  5. J. Kussaga
  6. Spiegel, M. van der
  7. M. Kousta
  8. S. Osés
  9. J. Rovira
  10. F. Devlieghere
  11. M. Uyttendaele
Llibre:
¿Cómo puedo aumentar la seguridad alimentaria de mis productos?

Editorial: Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ; Universidad de Burgos

ISBN: 978-84-7867-054-3,  978-84-92681-13-6

Any de publicació: 2010

Pàgines: 31-44

Tipus: Capítol de llibre

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Fuente de los datos: Dialnet