SANDRA MARIA
OSES GOMEZ
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel
Email: smoses@ubu.es
Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Desarrollo de diferentes estrategias para aumentar la seguridad y la vida útil en productos de carne de cordero a lo largo de la cadena alimentaria 2010. Dirigida por Dr. Jordi Rovira Carballido, Dr/a. Pieternel A. Luning.