
SANDRA MARIA
OSES GOMEZ
Titular de Universidad
Department: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Academic center: FACULTAD DE CIENCIAS
PhD program: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Area: Nutrition and Food Science
Research group: MIEL Quality, typification and ageing of the honey
Email: smoses@ubu.es
Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Desarrollo de diferentes estrategias para aumentar la seguridad y la vida útil en productos de carne de cordero a lo largo de la cadena alimentaria 2010. Supervised by Dr. Jordi Rovira Carballido, Dr. Pieternel A. Luning.