SANDRA MARIA
OSES GOMEZ
Profesor Titular de Universidad
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS
Programa de Doctorado: Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias (UBU)
Área: Nutrición e Bromatoloxía
Grupo de investigación: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel
Correo el.: smoses@ubu.es
Doutora pola Universidad de Burgos coa tese Desarrollo de diferentes estrategias para aumentar la seguridad y la vida útil en productos de carne de cordero a lo largo de la cadena alimentaria 2010. Dirixida por Dr. Jordi Rovira Carballido, Dr/a. Pieternel A. Luning.