Distribution and Persistence of Listeria monocytogenes in a Heavily Contaminated Poultry Processing Facility

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Revista:
Journal of food protection

ISSN: 1944-9097

Año de publicación: 2019

Volumen: 82

Número: 9

Páginas: 1524-1531

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X.JFP-19-087 GOOGLE SCHOLAR