BEATRIZ
MANSO GONZALEZ
Profesor Asociado
Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS
Área: Tecnología de Alimentos
Email: beatrizmg@ubu.es
Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Evaluación de los mecanismos de supervivencia de cepas de listeria monocytogenes persistentes en plantas alimentarias 2019. Dirigida por Dr. David Rodríguez Lázaro, Dra. Beatriz Melero Gil.