Departamento: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos

Facultad: F. Ciencias

Área: Tecnología de Alimentos

Email: beatrizmg@ubu.es

Ramas de Conocimiento: Ciencias

Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Evaluación de los mecanismos de supervivencia de cepas de listeria monocytogenes persistentes en plantas alimentarias 2019. Dirigida por Dr. David Rodríguez Lázaro, Dra. Beatriz Melero Gil.