Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Facultad/Centro de investigación: FACULTAD DE CIENCIAS

Área: Tecnología de Alimentos

Email: beatrizmg@ubu.es

Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Evaluación de los mecanismos de supervivencia de cepas de listeria monocytogenes persistentes en plantas alimentarias 2019. Dirigida por Dr. David Rodríguez Lázaro, Dra. Beatriz Melero Gil.