Department: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos

Faculty: F. Ciencias

Area: Food Technology

Email: beatrizmg@ubu.es

Fields of Knowledge: Ciencias

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Evaluación de los mecanismos de supervivencia de cepas de listeria monocytogenes persistentes en plantas alimentarias 2019. Supervised by Dr. David Rodríguez Lázaro, Dr. Beatriz Melero Gil.