Impact of time and temperature of storage on the spoilage of swordfish and the evolution of biogenic amines through a multiway model
ISSN: 1099-128X, 0886-9383
Année de publication: 2018
Volumen: 32
Número: 3
Type: Article
Los documentos del portal se actualizan diariamente. Esta fecha hace referencia a la actualización de la información relacionada con la estructura del portal (personas, grupos de investigación, unidades organizativas, proyectos...).