Production and concentration of monoacylglycerols rich in omega-3 polyunsaturated fatty acids by enzymatic glycerolysis and molecular distillation
- Solaesa, Á.G.
- Sanz, M.T.
- Falkeborg, M.
- Beltrán, S.
- Guo, Z.
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Ano de publicación: 2016
Volume: 190
Páxinas: 960-967
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).