A comparative study of the volatile content of Mencía wines obtained using different pre-fermentative maceration techniques
ISSN: 0023-6438
Any de publicació: 2015
Volum: 64
Número: 1
Pàgines: 32-41
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).