Modelling phenolic and technological maturities of grapes by means of the multivariate relation between organoleptic and physicochemical properties

  1. Meléndez, E.
  2. Ortiz, M.C.
  3. Sarabia, L.A.
  4. ÍÑiguez, M.
  5. Puras, P.
Zeitschrift:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670,  1873-4324

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 761

Seiten: 53-61

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.ACA.2012.11.021 GOOGLE SCHOLAR

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