Identification of anthocyanin derivatives in grape skin extracts and red wines by liquid chromatography with diode array and mass spectrometric detection
- Revilla, I.
- Pérez-Magariño, S.
- González-Sanjosé, M.L.
- Beltrán, S.
ISSN: 0021-9673
Any de publicació: 1999
Volum: 847
Número: 1-2
Pàgines: 83-90
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).