Antioxidant capacity and pungency of 'Horcal' onion under refrigerated storage

  1. Díez, N.
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  3. Jaime, I.
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Colección de libros:
Acta Horticulturae

ISSN: 0567-7572

ISBN: 9789066052062

Año de publicación: 2010

Volumen: 858

Páginas: 267-272

Tipo: Artículo

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2010.858.40 GOOGLE SCHOLAR