Low-fat beef patties with augmented omega-3 fatty acid and CLA levels and influence of grape seed extract

  1. Gómez, I.
  2. Beriain, M.J.
  3. Sarriés, M.V.
  4. Insausti, K.
  5. Mendizabal, J.A.
Zeitschrift:
Journal of Food Science

ISSN: 1750-3841,  0022-1147

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 79

Nummer: 11

Seiten: S2368-S2376

Art: Artikel

DOI: 10.1111/1750-3841.12682 GOOGLE SCHOLAR
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