Modelling the relation between CieLab parameters and sensory scores for quality control of red-wine colour
- Cruz Ortiz, M.
- Herrero, A.
- Sagrario Sánchez, M.
- Sarabia, L.A.
- Iñiguez, M.
ISSN: 0003-2654
Ano de publicación: 1995
Volume: 120
Número: 12
Páxinas: 2793-2798
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).