Simultaneous detection of Listeria monocytogenes and Salmonella by multiplex PCR in cooked ham

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Zeitschrift:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 22

Nummer: 1

Seiten: 109-115

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FM.2004.04.009 GOOGLE SCHOLAR
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