Effects of microcapsule constitution on the quality of microencapsulated walnut oil
- Calvo, P.
- Castaño, A.L.
- Hernández, M.T.
- González-Gómez, D.
ISSN: 1438-7697, 1438-9312
Any de publicació: 2011
Volum: 113
Número: 10
Pàgines: 1273-1280
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).