Effects of microcapsule constitution on the quality of microencapsulated walnut oil

  1. Calvo, P.
  2. Castaño, A.L.
  3. Hernández, M.T.
  4. González-Gómez, D.
Aldizkaria:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-7697,  1438-9312

Argitalpen urtea: 2011

Alea: 113

Zenbakia: 10

Orrialdeak: 1273-1280

Mota: Artikulua

DOI: 10.1002/EJLT.201100039 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus