Bebidastecnología, química y microbiología
- Varnam, Alan H.
- Sutherland, Jane P.
- Ena Dalmau, José Manuel trad.
Argitaletxea: Acribia
ISBN: 84-200-0826-5
Argitalpen urtea: 1996
Mota: Liburua
Atariko dokumentuak egunero eguneratzen dira. Data horrek atariaren egiturari buruzko informazioa eguneratzeari egiten dio erreferentzia (pertsonak, ikerketa-taldeak, antolaketa-unitateak, proiektuak...).