Department: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos

Faculty: F. Ciencias

Area: Food Technology

Research group: Tecnología de los Alimentos

Email: joseena@ubu.es

Doctor by the Universidad de Zaragoza with the thesis Estudio de la proteína fijadora de vitamina D y de su presencia en la leche y en el calostro de diferentes especies 1992. Supervised by Dr. Miguel Calvo Rebollar.