Beta-glucan enriched products obtained from different barley milling fractions and their mixtures

  1. Román, O.B.
  2. Sánchez, E.A.
  3. Bautista, F.J.C.
  4. Calvo, M.A.S.
  5. Yagüe, S.L.
Zeitschrift:
Chemical Engineering Transactions

ISSN: 2283-9216,  2283-9216

ISBN: 9788895608051

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 21

Seiten: 691-696

Art: Konferenz-Beitrag

DOI: 10.3303/CET1021116 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus