Interaction of fatty acids with β-lactoglobulin and albumin from ruminant milk

  1. Pérez, M.D.
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  6. Calvo, M.
Revista:
Journal of Biochemistry

ISSN: 0021-924X

Año de publicación: 1989

Volumen: 106

Número: 6

Páginas: 1094-1097

Tipo: Artículo

DOI: 10.1093/OXFORDJOURNALS.JBCHEM.A122971 GOOGLE SCHOLAR
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