Application of essential oils as antimicrobial agents against spoilage and pathogenic microorganisms in meat products

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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460 0168-1605

Año de publicación: 2021

Volumen: 337

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2020.108966 GOOGLE SCHOLAR

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