Optimal operation of thermal processing of canned tuna under product variability
- Pitarch, J.L.
- Vilas, C.
- de Prada, C.
- Palacín, C.G.
- Alonso, A.A.
ISSN: 0260-8774
Datum der Publikation: 2021
Ausgabe: 304
Art: Artikel
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