Biopreservation: Foodborne Virus Contamination and Control in Minimally Processed Food
- Souza, D.S.M.
- Da Silva, V.C.
- Miotto, M.
- Lindner, J.D.D.
- Rodríguez-Lázaro, D.
- Fongaro, G.
ISBN: 9780128212332
Any de publicació: 2021
Pàgines: 93-106
Tipus: Capítol de llibre
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).