Enteric viruses in food safety: New threats for an old problem

  1. Siqueira de Queiroz Simões, R.
  2. Rodríguez-Lázaro, D.
Büchersammlung:
Advances in Food and Nutrition Research

ISSN: 1043-4526

ISBN: 9780323990820

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 100

Seiten: 265-286

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1016/BS.AFNR.2022.02.004 GOOGLE SCHOLAR