Pattern-recognition for detection of tallow in lard
- SARABIA, LA
- ORTIZ, MC
- CHECA, MA
ISBN: 2-7380-0181-5
Año de publicación: 1989
Páginas: 602-606
Congreso: 5TH EUROPEAN CONF ON FOOD CHEMISTRY : AGRICULTURE, FOOD CHEMISTRY AND THE CONSUMER ( EURO FOOD CHEM V )
Tipo: Aportación congreso
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