High voltage atmospheric cold plasma technology as a food safety intervention for decontamination of cutting tools during ready-to-eat poultry meat slicing
- Souza, V.R.
- Illera, A.E.
- Keener, K.M.
ISSN: 1466-8564
Argitalpen urtea: 2022
Alea: 80
Mota: Artikulua
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