Métodos clásicos de evaluación sensorial
- María Luisa González San José 1
- Isabel Jaime Moreno 1
- Cristina Lasanta Melero 2
-
1
Universidad de Burgos
info
-
2
Universidad de Cádiz
info
- Pérez Elortondo, Francisco José (coord.)
- Salvador Moya, María Dolores (coord.)
Editorial: Acribia
ISBN: 978-84-200-1279-7
Any de publicació: 2022
Pàgines: 3-25
Tipus: Capítol de llibre
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).