Microencapsulation of olive leaf extract by freeze-drying: Effect of carrier composition on process efficiency and technological properties of the powders
- González-Ortega, R.
- Faieta, M.
- Di Mattia, C.D.
- Valbonetti, L.
- Pittia, P.
ISSN: 0260-8774
Ano de publicación: 2020
Volume: 285
Tipo: Artigo
Os documentos do portal actualízanse diariamente. Esta data fai referencia á actualización da información relacionada coa estructura do portal (persoas, grupos de investigación, unidades organizativas, proxectos…).