High-Pressure Processing for Cold Brew Coffee: Safety and Quality Assessment under Refrigerated and Ambient Storage

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  7. Rivero-Pérez, M.D.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2023

Volumen: 12

Número: 23

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS12234231 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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