Characterization of Blue Whiting Skin Gelatines Extracted after Pretreatment with Different Organic Acids
- Khiari, Z.
- Rico, D.
- Martin-Diana, A.B.
- Barry-Ryan, C.
ISSN: 1547-0636, 1049-8850
Any de publicació: 2015
Volum: 24
Número: 6
Pàgines: 546-555
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).