Rhamnogalacturonan–I pectin and derived oligosaccharides obtained from sugar beet pulp and discarded red beetroot: Characterization and comparative study of their antioxidant and prebiotic properties
- del Amo-Mateos, E.
- Pérez, R.
- Merino, A.
- Lucas, S.
- García-Cubero, M.T.
- Coca, M.
ISSN: 0268-005X
Any de publicació: 2024
Volum: 152
Tipus: Article
Els documents de l'Observatori s'actualitzen diàriament. Aquesta data fa referència a l'actualització de la informació relacionada amb l'estructura de l'Observatori (persones, grups d'investigació, unitats organitzatives, projectes, etc.).