Identifica't
Grups
Investigadors/es
Finançament
Resultats
JOSE MANUEL
RODRIGUEZ NOGALES
Investigador en el període 2000-2000
Universidad de Valladolid
Valladolid, España
Estàs en
col·laboracions
Universidad de Valladolid
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad de Valladolid (3)
2024
Characterization of a Fermented Beverage from Discarded Bread Flour Using Two Commercial Probiotics Starters
Foods, Vol. 13, Núm. 6
2023
Development of a fermented plant-based beverage from discarded bread flour
LWT, Vol. 182
2022
Optimization of a Simultaneous Enzymatic Hydrolysis to Obtain a High‐Glucose Slurry from Bread Waste
Foods, Vol. 11, Núm. 12
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de