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Mª DE MONTSERRAT
COLLADO FERNANDEZ
Investigadora en el periodo 1994-2019
Universidad Católica Santa Teresa de Jesús de Ávila
Ávila, España
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Colaboraciones
Universidad Católica Santa Teresa de Jesús de Ávila
Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Católica Santa Teresa de Jesús de Ávila (1)
2023
Variation, during Shelf Life, of Functional Properties of Biscuits Enriched with Fibers Extracted from Artichoke (Cynara scolymus L.)
Nutrients, Vol. 15, Núm. 15
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