MARIA LUISA
GONZALEZ SAN JOSE
Catedrático de Universidad
María del Carmen
Gómez Cordovés de la Vega
Publicaciones en las que colabora con María del Carmen Gómez Cordovés de la Vega (1)
1999
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Modificaciones cromáticas del vino tinto de crianza según el tipo de barrica en que envejece: Nota
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 5, Núm. 2, pp. 177-181