Department: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Academic center: FACULTAD DE CIENCIAS

Area: Biochemistry and Molecular Biology

Email: mlfouz@ubu.es

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Degradación de limonina por células de Rhodococcus fascians inmovilizadas por atrapamiento en criogeles de alcohol polivinílico y perlas huecas de alginato de calcio aplicación en zumos 2016. Supervised by Dr. María Dolores Busto Núñez, Dr. Manuel Pérez Mateos.