Departamento: BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Centro académico: FACULTAD DE CIENCIAS

Área: Bioquímica y Biología Molecular

Email: mlfouz@ubu.es

Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Degradación de limonina por células de Rhodococcus fascians inmovilizadas por atrapamiento en criogeles de alcohol polivinílico y perlas huecas de alginato de calcio aplicación en zumos 2016. Dirigida por Dra. María Dolores Busto Núñez, Dr. Manuel Pérez Mateos.