Proyecto de Investigación

Projet

Estudio de la conservación del queso fresco mediante la adición de proteínas con actividad antimicrobiana recuperadas del lactosuero.

Financeur: CAJERO CUENTA INVESTIGACIÓN

Durée de 10 octobre 1996 à 31 décembre 1999 (39 mois)

0,00 EUR

Sphère Institutionnel. Il a été accordé sur une base Compétition compétitive.

Responsable