BIOTECNOLOGIA Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Departamento
Universidad Internacional Isabel I de Castilla
Burgos, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Universidad Internacional Isabel I de Castilla (2)
2021
-
Sourdough biotechnology applied to gluten-free baked goods: Rescuing the tradition
Foods, Vol. 10, Núm. 7
2020
-
Standard methods for Apis mellifera honey research
Journal of Apicultural Research, Vol. 59, Núm. 3, pp. 1-62